Для создания новых пакетов Java в Структуре пакетов:
Примечание: всегда существует пакет по умолчанию (без имени), его не нужно создавать.
Создание элементов Java
Перемещение папок, пакетов и файлов
Определение структуры проектов Java
Открытие пакета
Переименование пакета
Мастер Новый пакет Java
Мастер Новая исходная папка
Действия панели инструментов Java